不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東冷泡咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮浸泡式咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹浸泡式咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮衣索比亞咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北單品咖啡企業送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化阿里山咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹冰釀咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹單品咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東濾掛式咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林藍山咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北即溶咖啡推薦品牌
連續幾天淅淅瀝瀝的雨聲，周日戛然而止。 天空蔚藍，陽光明媚，又是一個閑游的好日子。 去哪兒呢？心緒一時糾結。驀然間，陸游“灞橋煙柳，曲江池館，應待人來”的詞句浮出腦海，欣然決定，到曲江池游樂去。 曲江池是唐代著名的攬勝區。“殷勤春在曲江頭，全籍群仙占勝游。何必三山待鸞鶴，年年此地是瀛洲”（唐雍裕之）。皇親國戚、達官貴人、文人墨客、平民百姓紛至沓來，泛舟飲酒，吟詩作賦，休閑娛樂。“逐隊隨行二十春，曲江池畔避車塵”（羅隱），“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”（杜甫）就是當年真實的寫照。 可惜的是，安史之亂之后，曲江池逐漸蕭條，唐末，曲江池水幾近干涸，園林盛景消失殆盡。 十幾年前，曲江池遺址公園開始復新，以秦、漢、隋、唐曲江池遺址為摹本，引水造湖，建廊造榭，重現曲江池昔日風采，為游客提供尋根歷史、感受人文、飽覽勝景，養生健體的好去處，曲江池再一次成為西安城熱鬧勝地。 我曾多次游覽曲江池，但帶著孫輩一同游覽還是第一次。水洗過后的曲江池，草木格外碧翠，空氣清新，樹冠棚遮下的步道，色彩靚麗，湖風吹過，蔭涼爽清，輕柔濕潤，令人心曠神怡。蹣跚學步的孫女似乎很喜歡這里的景致，牽著姥姥的手，搖搖晃晃走個不停，嘴里咿咿呀呀的，稚態可掬。 我們繞湖而行，邊走邊給她灌輸一點李唐風韻，辨析一些樹木花草、石雕塑像，她似乎對我們的嘮叨并無興致，更喜歡這兒看看，那兒瞧瞧，一會兒蹲下逗逗螞蟻，撿撿枯葉一會兒停下摸摸雕塑，扯扯青草，不知道她到底喜歡什么，小腦瓜里想些什么。 走累了，我們便選擇了一家咖啡店稍作休息，陽傘下悠然而坐，點一杯咖啡、要一瓶果汁、配一碟甜點，欣賞著一泓湖光秀色，輕托著一杯香溢咖啡，細品慢飲，怡然自得，頗有點“舟行碧波上，人在畫中游”的味道。 望著池水清澈，廊榭偎岸，游舟點點，飛鷗逐舟的曲江池水，看著摩肩擦踵喜笑顏開的游覽人群，暗自思量，我們已經走上了康莊道，今天的曲江池勝過了往日的曲江池，今天的我們勝過了往日的人們，明日的曲江池一定勝過今日的曲江池，明日的孫輩們一定勝過今天的我們。 >>>更多美文：原創散文
天色微昏，大約四點多，和弟弟看完電影便想再去古商城看看。雖說去了好多次，大路小路都摸清了，再熟悉不過了，但當我來到這兒，和著濃濃的節日氣氛，映著熱情的燈籠紅光的古商城，又別有一番風味。 剛進門的前幾十米掛著高高的紅燈籠，垂著明黃色的流蘇。紅褐色的進出口欄桿光潔干凈，有秩序地控制著進出口的游客。春節來這里游玩的很多，一條寬窄不足二十米的大街被擠得水泄不通。要想與身后的特色小店拍個照，必須眼疾手快，抓好時機，你不曉得什么時候照片里就莫名多了幾個人影。 街道的兩側擺著琳瑯滿目的商品，從有特色的木刻竹刻，面具泥人，到受歡迎的玩具模型，針織小包。繼續往前走，會看見很多擺著小吃的攤位。弟弟拉著我來到一個小吃攤，攤子的左邊煮著熱氣騰騰的潤肺香甜的冰糖雪梨，右邊是煎的焦黃的五香豆腐。我和弟弟各要了一份，女攤主小心地將豆腐鏟起，放到碗里，撒上蝦皮和香菜，挑了兩根竹簽放進去，遞給我和弟弟的時候還有些燙手。雪梨湯帶著溫熱和香甜順著喉嚨流進胃里，再吃一塊煎豆腐，整個人都舒坦多了。 來到古商城最不能錯過的就是周村燒餅博物館了。博物館的門上繞著喜慶的紅色絨條，前面掛著兩個大紅的燈籠，高高的門檻上人來人往，好不熱鬧！淡淡的芝麻香氣夾著小麥的淳樸縈繞在整個展區，玻璃展柜里放著老時候用的油燈電話，墻壁上介紹著周村燒餅的歷史概況。紅色絨線圍起來的那一溜，用銅人生動地介紹著燒餅的制作生產。大廳里放著可以供游客體驗的磨盤、壓碾子等。很多游客圍著這些老時候的制作工具拍照合影，我和弟弟還去推了兩把磨盤呢。最有意思的是展區還加入了本地的方言，用手一碰就能聽到正宗的周村土話。走過玻璃橋，來到制作燒餅和休息的地方。藍色和白色為主基調的休息區，干凈整潔的桌面，時尚而明亮，讓我小小地吃了一驚。我記得上次來的時候還不是這樣的。看到那些外地來的游客品嘗著薄脆香的燒餅一臉的滿足時，心里還是挺得意的。 春節的人還真是多，每個商鋪攤位都塞著烏壓壓的人，老板們熱情地招待著。不管是小景點還是商鋪，門前面都掛著燈籠，或紅色絲質花燈或蓮花花燈又或繪有民間故事的彩色花燈。熙熙攘攘的人不管是逛景點的還是買特產的臉上展現著喜悅與興奮。叫賣聲、笑聲、說話聲充斥著整個古商城，處處洋溢著春節的喜慶與熱鬧。 天漸漸地黑了，燈籠陸續亮起來了，街道上的人開始少了，商販們忙著收攤了，周圍慢慢地安靜了，我和弟弟也準備離開了。這條大街，這座古商城，收斂了自己的榮耀和繁華，在茫茫夜色中沉寂下來。 >>>更多美文：情感日志
昔日積薪嶺剃禿， 北方高崗不毛豬。 風吹黃土飄金霧， 雪打青崖掛玉蘇。 飛雉走狐尋藏處， 拾童樵父履危途。 看山護樹林難守， 猛攆窮追是姐夫。 >>>更多美文：律詩
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