曾家銘的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化肯亞咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮藍山咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中音樂家咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林精品咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東單品咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆精品咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東藝伎咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林即溶咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹衣索比亞咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮壺泡式咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮衣索比亞咖啡評價分享

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保護環境 刻不容緩 文/李思捷 現在，我們生存的環境越來越差：汽車排出的濃濃尾氣；隨處可見的白色垃圾；臭氣難聞的小河。正因如此，我們都越來越關注環保。今天，我們小記者一行六人在老師的帶領下考察了二干河的水污染情況。 吃過午飯，我們就與輔導員老師出發了。老師在車上告訴我們，二干河是通往長江的，而長江水是我們張家港人飲用水的源頭。僅僅5分鐘的車程，我們就到達了目的地——二干河。 眼前的二干河和我想象中完全不同：河面上有許多雜物，岸旁也有很多的生活垃圾，臟亂不堪。我疑惑，河岸旁不是有個垃圾房么？人們為什么不把垃圾扔到那里面呢？這時，一艘輪船向我們駛來，船上裝著很多石子以及其他雜物。船的右下方有一個排水孔，污水不時從排水孔里排放出來。那些船民們一定沒有想過生活在水底下的魚兒，他們把污水排入河中，不僅污染了河水，還使魚兒們失去了家園。 我們坐在車上繼續前進，到達了洪橋。這里四處彌漫著一股難聞的氣味，分外刺鼻。忽然，我的視線里出現了一個工廠，一個像漏斗一樣的“大家伙”正在排放大量污水。繼續向前行駛，一路上，許多工廠排放的污水將河水染得渾濁不堪，而工廠上方的“大煙囪”排放的濃煙，也使空氣異常渾濁。 通過這一次實踐活動，我讀到大自然給我們的警示：人類要在地球上安居樂業，就要愛護地球，保護“水”這一生命之源。地球只有一個！保護我們共同的家園，保護我們賴以生存的環境真的已經刻不容緩了！ 保護環境，共創綠色家園 文/朱靖偉 今天，我拿起桌子上的報紙，坐下來津津有味地看了起來。突然，一個報道一下子吸引了我的眼球，上面說道：由于人類不保護環境，地球的健康正面臨著越來越嚴峻的考驗，可謂“從頭到腳”毛病不少。而南極，是嚴重之嚴重，據科學家考察發現，今年南極上空的臭氧層空洞的面積和濃度都創下了歷史記錄，完全修復竟要60年時間。而海洋由于遭受污染也出現了100個“死亡地帶”。冰塊也在慢慢融化，海平面逐漸升高。那兒百分之十和百分之三十的哺乳動物、鳥類和兩棲動物瀕臨滅絕。 以前的南極，一切都是生機勃勃，十分美麗。礦產資源十分豐富，據已查明的資源分布來看是世界第一。在那里，企鵝遍地都是，它們站在冰封的海面上，頂著暴風雪的沖擊；它們相互擠在一起，抵抗冰冷的天氣。南極大陸95%以上的面積被厚度極高的雪所覆蓋，素有“白色大陸”之稱。 可如今的南極環境是多么的惡劣。昔日的生機早已遠去，我為周圍的環境惡化感到心痛，我想：作為未來接班人的青少年，如果不了解環境問題的嚴重性，無視有關保護環境的法律法規，不去增強環境保護意識，我們的生命將毀在自己的手中，老天將對我們做出嚴厲的懲罰。為此，我倡導同學們提高保護環境的意識，也建議叔叔阿姨們也加入我們的隊伍中來，為保護環境，造福后代貢獻出自己的力量。所以，我在此鄭重地向全人類呼吁：“保護環境，共創綠色家園！” 好環境，好人生 文/李星 環境造就了人才，環境也能淹沒人才。好環境，好人生！這是我讀了《孟母三遷》后所生發的感觸。 《孟母三遷》主要講述了這樣一個故事：孟子小的時候，父親很早就去世了。一開始，他們住在墓地旁邊。孟子就和鄰居的小孩一起學著大人跪拜哭嚎的樣子，玩起辦理喪事的游戲。孟子的媽媽看到了，就皺起眉頭：“不行！我不能讓我的孩子住在這里了！”孟子的媽媽就帶著孟子搬到集市，靠近殺豬殺羊的地方去住，到了集市，孟子又和鄰居家的小孩學起商人做生意和屠宰豬羊的事。孟子的媽媽知道了，又皺皺眉頭：“這個地方也不適合我的孩子居住！”于是，他們又搬家了。這一次，他們搬到了學校附近。每月夏歷初一這個時候，官員到文廟，行禮跪拜，互相禮貌相待，孟子見了之后都記在心里。孟子的媽媽很滿意：“這才是我的兒子應該住的地方！” 故事中的孟母為了給她的孩子孟子一個好的學習環境一共搬了三次家，可見她望子成龍的愿望，也體現出了學習環境的好與壞是足以改變一個人的品性乃至前程的。 在生活中，環境能造就人才，也能淹沒人才。社會環境與一個人的成長有直接關系。孟母為了孟子學習好，三次搬家，孟子終于成為了中國古代的思想家。孟子成為大學問家，與社會環境對他的熏陶感染有很大的關系。相對而言，一個差的環境可以把一個人從成功的高峰推下懸崖，而一個好的成長環境可以為人編織出一段精彩的彩虹人生。 在惡劣環境中釋放自我 文/ldyun409 歲月猶如緩緩流淌的溪河，時而波紋泛起，時而百回 曲折。而你我，也只是大自然麾下的匆匆過客，相對于的世間的繁華，被遺忘在某個角落。于是孤身在大海中飄零，朝著沒有邊際的遠方遙望，幾經蹉跎，甚至在無休止的痛苦中沉沒。 也許你正值年少，時時會被河邊的柳枝吸引，盼望著課下快快爬上樹梢的鳥窩。也許你正值迷茫，不知道自己的未來何在，也不堪忍受愛情的折磨。又也許你正在經歷苦難，生活的壓力和生存的危機處處顯露，不得不頂著烈日在工地辛苦勞作。也許，也許，也許你有太多的也許，但太多的也許也不該遮掩我們對生命的熱愛和不舍。 我似一枚落葉，在瑟瑟秋風中飄落，雖然無甚去處，卻從不寂寞，因為總有鳥兒從我頭頂輕快掠過。我似一只秋蟬，日日棲息背陰的樹端，時而寂靜時而嘹亮高歌，當聲調響起時我的心比天還遼闊。我是平凡大眾中的一個，雖然煩惱隨行日日憂愁糾結，但在某些時候我也有屬于自己的情感歡樂。 生命是可貴的，無論對于卑微的蟲卵，還是被定義高貴的你我，都有權享受上帝賜予的同樣生命戀歌。蟲卵雖微，卻有化繭成蝶的悲壯蛻變，化成的蝴蝶姍姍起舞，點綴起世界五彩的顏色。你我雖尊，在無盡的人海中也是一顆沙礫，面臨生活的大網，也有魚陷竹簍的刀俎之禍。 山間的土地雖然貧瘠，卻鍛造了小花生命的不折，沙漠的環境雖然惡劣，卻是蜥蜴快樂穿行的場所。連那心灰意冷的人兒，也在某些回憶中擺脫了無助和困惑，重新燃起絲絲的希望之火。那么，生活在不愁冷暖中的我們，更應該學會對生命的不舍，只是，這種不舍不單單是收起輕生的心，還應該在惡劣的環境中釋放自我。用充滿愛的心去感受情感，用純凈的眼光去看世界色彩，更用一種平和的心態去面對生活中的事事繁瑣，這才是真正的，對生命的不舍。 小街巷環境巨變 文/邢亞賓 朋友家住在舊街巷小區，家門口附近有個垃圾堆，那里是晴日一街土，雨天一街泥，小商販擁擠在街頭一角。每當大雨過后，垃圾和漂浮物涌進家家戶戶居民家中，臭氣撲鼻。朋友出行的電動車掛滿了泥土污水，身上總是披一件土色的風衣，戴一墨鏡，灰色口罩遮住臉，隔壁大叔也沒有見過他的真模樣，他期盼有朝一日卸掉道具讓街坊鄰居一睹他的俊俏面容。 前幾天，我路過他家門口，那些臟亂差的現象不見了，污塵不再飛揚，雜亂的垃圾堆變成了綠化帶，街巷被整容，舊貌換新顏。原來是環衛工人將占道商販勸離，通過灑水車、洗掃車、沖洗車等多種全自動洗掃車組合作業的模式，對便道、護欄、路牙石、衛生死角進行了洗掃。小街巷環境巨變，人居環境得到了提升，居民出行便捷、安全。朋友終于脫掉了他那件臟兮兮的風衣，露出了久違的笑顏。 我行走在古城街頭，一條條街道整潔通暢，一排排綠樹成蔭，車輛停放有序，健身器材煥然一新，古城到處傳遞著城市的清新和社會的文明。 潔凈環境從禁鞭做起 文/吳昭明 在沒有電視、電腦的時代，燃放煙花爆竹可以增添了不少的節日氣氛。現在城市里的房子越來越密，空氣質量越來越差，因放鞭炮引發的火災也越來越多，因此，我們要從現在開始禁鞭。 朋友們，當你和家人歡樂團聚，興奮地放著鞭炮時，你可曾想過這給環衛師傅增加了多少工作量。不放鞭空氣質量也會變好。作為一名小學生，應從自身做起，文明禁鞭。來吧，讓我們行動起來！ >>>更多美文：好文章

自從盤古兮吃為天，蕓蕓食譜兮粽一員。 糯米灰水兮菓成粽，蒸煮致熟兮品時鮮。 始于家人兮一時趣，后于節令兮慶團圓。 時聞詩人兮投汩羅，奮發群民兮愛詩人。 歷年時屆兮自成制，激勵后生兮緬懷情： 屈原魂歸兮汩羅江，汨羅江上兮舒緬懷。 緬懷先輩兮愛國志，愛國志氣兮育未來。 未來育出兮星綻放，綻放詩人兮愛國懷。 作于2020年6月25日。 >>>更多美文：格律詩

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